紅酒在恒定底溫、底濕度的環(huán)境里，會(huì)慢慢發(fā)酵成長(zhǎng)。在現(xiàn)代繁華的都市，很難找到一個(gè)合理的環(huán)境挖掘天然地窖，但是我們的研發(fā)員通過(guò)學(xué)習(xí)歐美成功生態(tài)酒窖的經(jīng)驗(yàn)，與本國(guó)市場(chǎng)的結(jié)合；成功開(kāi)創(chuàng)出生態(tài)酒窖。
一個(gè)仿生態(tài)模擬的恒溫酒窖里，他的溫度濕度自然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)底于常溫環(huán)境的，經(jīng)多次研究實(shí)驗(yàn)最適合紅酒呼吸的溫度是12-16度，濕度最好在60—75%。只有在這個(gè)原生態(tài)的酒窖里您的紅酒才會(huì)充分的成長(zhǎng)。
飲料要放在冰箱里保存，如果放在強(qiáng)光和高溫環(huán)境將很快壞掉，而紅酒即使在低溫低濕的環(huán)境，同樣也不能受到強(qiáng)光的照射，普通的照明燈當(dāng)然不能滿足這個(gè)需求。而我們?cè)O(shè)計(jì)的冷光源LED燈就解決了這個(gè)問(wèn)題。
生態(tài)酒窖的酒架當(dāng)然要用純天然的進(jìn)口橡木，天然橡木對(duì)紅酒有著潛移默化的影響。是您的紅酒的口感越來(lái)越好。而傳統(tǒng)上漆的酒架會(huì)是您的美酒口感慢慢的變味。
傳統(tǒng)酒窖，密閉時(shí)間久后，酒窖內(nèi)的空氣質(zhì)量變得很差，各種裝修材料的味道不可避免的發(fā)生作用，從而影響的美酒質(zhì)量。我們的生態(tài)酒窖內(nèi)有專門(mén)的微生物空氣凈化系統(tǒng)會(huì)不斷的有效的將酒窖內(nèi)有害氣體排除。
